まず１つめは、"国産フルーツ"と"果肉感"にこだわって作ったオリジナルのフルーツゼリー。

ブルーベリー、アプリコット、ストロベリー、キウイ、マンゴー、ラ・フランス、ピーチにシトラスミックスの全８種。5/1に全店（カフェ店舗を除く）で発売開始となりました。

 

  

 

おすすめは熊本県産の甘夏と高知県産の文旦を使ったシトラスゼリー。

甘夏と文旦の酸味や苦味をゼリーに生かし、日本の果実らしい爽やかな味わいに仕上げました。

 

 

担当バイヤーが、理想の味に近づけるために何度も何度も試食と修正を重ねた自信作です。

商品が決定するまで一体みんなでいくつのゼリーを食べたことでしょう・・・。

 

 

冷蔵庫でしっかり冷やして、、、もしくは冷凍庫で少し凍らせて食べてもおいしい！

甘すぎず、まるで果物をそのまま食べているような爽やかな味わいなので

甘いものが苦手な方にもぴったりです。

 

こちらの、バスケットに入った８個入りはギフトにぴったり！

 

そして、もう一つのおすすめがワインゼリーです。 

 

 

丸くかわいらしい瓶に入ったアジュレのワインゼリー。

 

ピノ・ノワールやソーヴィニョン・ブランと言った馴染み深いブドウの品種から、

グルナッシュ、シラー、メルロー、ミュスカにピノ・グリ、ロゼなど全１２種が勢揃い。

 

こちらは、フランスのロワール地方でビオディナミ農法でワインを作る日本人醸造家・新井順子さんが、ワインをもっと色んな方法で身近に楽しんでほしい、と作ったワインゼリーです。

 

 

ワインの風味を活かすために特別な寒天を作ることから始めて、開発には１年半以上の時間を有したそう。

 

ワインの味わいがとっても忠実に再現されているので、品種ごとにならべてテイスティングが出来てしまうほどで、ワインスタッフも、ワインを飲んでいるような感覚、と大絶賛するゼリーです。

 

 

私個人も、

ゼリーになる事で風味が凝縮し、ぶどうの品種の味わいの違いがより鮮明に出ている気がして、

これでワインの勉強をしよう！と思って楽しんでいます。

 

 

 

こちらのワインゼリーは去年も大好評だったのですが、今年はさらに・・・！

ディーン＆デルーカのオリジナルワインを使ってゼリーを作っていただきました！

 

 

 

 

カリフォルニアのナパバレーで作られたピノノワール（2007ヴィンテージ）と

ソーヴィニョンブラン（2008ヴィンテージ）の２種のワインを、アジュレさんにゼリーにして頂きました。

 

 

本当においしい大人の初夏のデザートで、お酒が苦手な方でも楽しめるので

（アルコール分は微量に残っています。）ぜひぜひ一度食べていただきたいです！！

 

 

その他にも、まだまだ夏らしい爽やかな商品が沢山ありますので、またお知らせしますね！

 

 

広報・森